Zielgruppe
Catering-Servicekräfte, Messehostessen und -hosts, Buffet-, Theken-, Ausgabe-, Spül- und Vorbereitungskräfte.
Digitale Unterweisung
Unterweisung für Catering-, Messe- und Servicepersonal. Hygiene schützt Gäste, Kunden, Kolleginnen, Kollegen – und Dich selbst.
Hinweis: Diese Auffrischungsunterweisung ersetzt keine ggf. erforderliche Erstbelehrung nach § 43 IfSG.
Catering-Servicekräfte, Messehostessen und -hosts, Buffet-, Theken-, Ausgabe-, Spül- und Vorbereitungskräfte.
Infektionsschutzgesetz, Lebensmittelhygiene, HACCP-Grundprinzipien sowie Kundenvorgaben und interne Regeln.
Nach bestandenem Quiz mit mindestens 80 % wird ein Teilnahmezertifikat als PDF erzeugt.
Lernmodule
Lernerfolgscheck
Nachweis
Bestätigung der erfolgreichen Teilnahme
Hiermit wird bestätigt, dass
am — an der digitalen Unterweisung
für Catering-, Messe- und Servicepersonal teilgenommen und den integrierten Lernerfolgscheck bestanden hat.
Die Unterweisung umfasst insbesondere Grundlagen der Lebensmittelhygiene, persönliche Hygiene, Tätigkeitsverbote und Meldepflichten im Sinne des Infektionsschutzgesetzes, hygienisches Verhalten im Service- und Cateringbereich, Schutz vor Kreuzkontamination, Umgang mit sensiblen Lebensmitteln, Allergenhinweise sowie HACCP-Basics.
Wichtiger Hinweis: Diese digitale Auffrischungsunterweisung ersetzt keine ggf. erforderliche Erstbelehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz. Eine erforderliche Erstbelehrung muss separat vorliegen.